激萌系列 栗子和山楂不可同吃？医师：板栗和山楂混吃有胃结石风险！

发布日期：2024-11-03 18:03    点击次数：157

　　秋冬季节是板栗、柿子、山楂上市的季节，许多东谈主可爱吃一盘口感香甜绵密、热烘烘的板栗，再搭配一些酸甜的山楂解腻。10月31日，来自杭州、武汉的消化内科医师领导：“板栗+山楂”的混吃搭配有风险，有老东谈主因混吃插足病院激萌系列，长了胃结石。

　　秋冬季节的板栗和山楂球，病院供图

　　“近段手艺门诊就有3例因为混吃山楂、板栗等几样食品腹痛腹胀激萌系列，经查验是胃结石的患者，大多是中老年患者。”10月31日，武汉市第一病院消化内科副主任医师杨林告诉东谈主民日报健康客户端记者。

　　浙江中医药大学附庸第二病院消化内科副主任医师孙传涛也告诉记者：“上周科室也接诊了一例食欲颓败、腹胀、恶心的40岁患者，经胃镜和结肠镜查验发现该患者胃里有个8cm傍边的结石，相干患者才知谈他常常混吃板栗和半斤山楂，这么的饮食风气加快了胃结石的产生。”

　　说起为何这几样食品混食会出现胃肠谈疾病？杨林暗示，山楂、柿子是酸性食品，含有较高的鞣酸和果胶，而板栗等含有较高的植物卵白质和纤维，在胃酸的作用下，鞣酸与食品中的卵白质搀杂后，会变成不易溶于水的鞣酸卵白千里淀物，鞣酸卵白千里淀物与植物纤维、果胶等食品残渣搀杂在一谈，易变成千里淀物，最终变成胃结石。尤其是胃能源较差或有胃基础病的患者千里淀物留存手艺更长，更易变成胃结石。

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　　秋冬季节，许多商店和街边零食小卖部，一边卖山楂球糖葫芦，一边卖糖炒板栗，许多东谈主会同期购买。孙传涛暗示，一般不太提议混吃这两样食品。但肠谈功能较好的一又友也不必太惶惶不安，现在还莫得字据标明一定会得胃结石，它受个体互异和食用量影响，况兼通过脱涩措置后的山楂鞣酸含量会缩短。

　　在秋冬季节，孙传涛医师领导，要正式口感很涩的山楂、鞣酸含量高的柿子，不要和橘子猕猴桃等酸性生果和板栗螃蟹等卵白质含量高食品混吃，患有胃炎、胃溃疡及胃肠能源不好的患者和儿童老东谈主要正式。此外，进食后出现腹痛腹胀、恶心吐逆等不符合实时就医。

　　本文来自：2024-11-1东谈主民日报健康客户端《板栗和山楂混吃有结石风险！》（王宁 谢菲）激萌系列