反差 调教 平秋燥还得靠它！公认的“秋季第一菜”，这样吃又润又养东谈主
发布日期：2024-09-14 10:46 点击次数：109
俗语说“荷莲并立宝反差 调教，秋藕最补东谈主”，如今恰是吃藕的好季节，说什么也弗成放过了！
光是我我方共享过的，煎、炒、焖、炸还能煮汤，连吃一周都能不重样。
今天我要作念的这个玉米莲藕蒸肉饼，比作念拌藕片、炒藕片还要节略一些。
独一把系数食材都搅匀了，往蒸锅里一送就行了。
从外形上看就像是一个拍扁了狮子头，上头还点缀了黄色的玉米、绿色的葱花，看起来颜值这块也能拿个高分。
藕丁自身即是脆脆的口感，加上清甜脆嫩的玉米粒，把肉饼的浓重皆备稀释掉了，让你每一口都能吃得很得志。
我我方仍是挺心爱这种蒸菜的，不错最猛经过的锁住食材的鲜味和养分。而况还无谓你在厨房守着看火了，掐好工夫等着出锅就行了。
独一腌制到位，再淋点料汁到上头去，好意思味经过毫不输给炒菜！
- 玉米莲藕蒸肉饼 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不外敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉130克
即食玉米粒30克
莲藕35克 / 淀粉8克
辅料：酱油、素蚝油、盐
菌菇调味料、食用油、葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作次序 ·
01
我作念肉饼肉馅的原则，最起码要加点肥的。像是今天这个吧，三肥七瘦的猪肉就感刚好。
02
莲藕丁、玉米粒是咱们家孩子比拟心爱吃的，你们也不错换成别的，像是胡萝卜丁、荸荠碎...这个都没相干。
03
调味仍是那些东西，给孩子作念的也无谓太复杂。酱油、盐、素蚝油，加上2勺净水，提鲜的菌菇调味料委果莫得就不加了。
04
淀粉、食用油都是匡助嫩肉的好东西，一直执揉到肉馅皆备把它们都接纳进去了，再平铺到大盘里。
05
自慰英文蒸的工夫无谓太长，要不肉饼还容易老。从上锅启动，大火蒸12分钟就差未几了，出锅前再撒点葱花。
06
我要是你是给大宝宝吃的，大致全家东谈主吃的，现时这个调味不错会有点淡。是以我一般会再加点酱油，要薄盐的儿童酱油就挺好。
07
入秋之后，也到了莲藕批量上市的季节了，又鲜又脆的莲藕，无论是径直炒仍是作念成肉馅都很厚味，还没什么职守。
尤其是这种清蒸的作念法，调味节略不复杂，然而更能进展食材好意思味的烹调形态。
别看它是这种肉饼，但吃起来极少都不会以为柴。
内部的肉汁是足足的，咬一口肉汁还能滋的一下蹦出来，就着面条、米饭吃更香！
