反差 调教 平秋燥还得靠它!公认的“秋季第一菜”,这样吃又润又养东谈主
发布日期:2024-09-14 10:46 点击次数:111
俗语说“荷莲并立宝反差 调教,秋藕最补东谈主”,如今恰是吃藕的好季节,说什么也弗成放过了!
光是我我方共享过的,煎、炒、焖、炸还能煮汤,连吃一周都能不重样。
今天我要作念的这个玉米莲藕蒸肉饼,比作念拌藕片、炒藕片还要节略一些。
独一把系数食材都搅匀了,往蒸锅里一送就行了。
从外形上看就像是一个拍扁了狮子头,上头还点缀了黄色的玉米、绿色的葱花,看起来颜值这块也能拿个高分。
藕丁自身即是脆脆的口感,加上清甜脆嫩的玉米粒,把肉饼的浓重皆备稀释掉了,让你每一口都能吃得很得志。
我我方仍是挺心爱这种蒸菜的,不错最猛经过的锁住食材的鲜味和养分。而况还无谓你在厨房守着看火了,掐好工夫等着出锅就行了。
独一腌制到位,再淋点料汁到上头去,好意思味经过毫不输给炒菜!
- 玉米莲藕蒸肉饼 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不外敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉130克
即食玉米粒30克
莲藕35克 / 淀粉8克
辅料:酱油、素蚝油、盐
菌菇调味料、食用油、葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作次序 ·
01
我作念肉饼肉馅的原则,最起码要加点肥的。像是今天这个吧,三肥七瘦的猪肉就感刚好。
02
莲藕丁、玉米粒是咱们家孩子比拟心爱吃的,你们也不错换成别的,像是胡萝卜丁、荸荠碎...这个都没相干。
03
调味仍是那些东西,给孩子作念的也无谓太复杂。酱油、盐、素蚝油,加上2勺净水,提鲜的菌菇调味料委果莫得就不加了。
04
淀粉、食用油都是匡助嫩肉的好东西,一直执揉到肉馅皆备把它们都接纳进去了,再平铺到大盘里。
05
自慰英文蒸的工夫无谓太长,要不肉饼还容易老。从上锅启动,大火蒸12分钟就差未几了,出锅前再撒点葱花。
06
我要是你是给大宝宝吃的,大致全家东谈主吃的,现时这个调味不错会有点淡。是以我一般会再加点酱油,要薄盐的儿童酱油就挺好。
07
入秋之后,也到了莲藕批量上市的季节了,又鲜又脆的莲藕,无论是径直炒仍是作念成肉馅都很厚味,还没什么职守。
尤其是这种清蒸的作念法,调味节略不复杂,然而更能进展食材好意思味的烹调形态。
别看它是这种肉饼,但吃起来极少都不会以为柴。
内部的肉汁是足足的,咬一口肉汁还能滋的一下蹦出来,就着面条、米饭吃更香!